しし鍋。

　じつは養老渓谷の各旅館が、もっとも自慢したいのが「しし鍋」で、肉はイノシシと豚を交配してつくった「イノブタ」を使います。肉質や出汁、具材に各館の工夫があり、組合の集まりなどで情報合戦(?)を行っています。
　さて、当館のしし鍋がどんな具合かは、お泊まりになってご体験ください。よくあたたまる温泉効果と相まって「おかげで熟睡できました」とおっしゃるお客様の多いこと。冷え性の方にはぜひおすすめしたい一品です。

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喜代元(きよもと)
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