10月初旬の前菜。
当地のおいしいお米「いすみ米」でつくった変わりちまき、栗羊羹、栗、自家製のらっきょうなど。珍しいのはたにしの粕漬け。こりこりしています。
もともと湧き水が多く、養老川の源流部にあたる当地は水がきれいで、水棲の動植物が沢山います。そんな生物のひとつがたにし。淡水にすむ巻き貝ということは、ご存じですよね。そういえばたにしの親戚のカワニナもこの辺りには沢山いて、それをたべるホタルがだいぶ増えてきました。
来年の夏はホタル情報を出そう、というような話も、旅館経営者の集まりで出てきています。
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喜代元(きよもと)
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